料酒的新闻資訊

不管炒菜還是煎魚,學會這樣」炙鍋「,保證不粘鍋,很實用的方法

美食 2020-01-16

大家平時炒菜或者煎魚的時候,肯定都遇到過粘鍋的問題。比如說炒肉的時候粘鍋把肉都炒糊炒黑了;還有煎魚的時候,一不小心就會把魚煎粘鍋破皮,沒有賣相,口感也不好。所以...

手把手教你做糖醋鴨,味道酸甜,好吃過癮,學會了春節可以露一手

美食 2020-01-15

大家好,我是「小貓愛廚房」的小貓,今天和大家分享是是一道非常好吃的,味道酸甜的「糖醋鴨子」。這道菜看上去顏色焦黃,很是好看。看著就非常有食慾,這道菜不但有醬菜的...

油炸雞翅怎樣做到外殼酥脆又好吃?掌握好這亮點,你也能成功

美食 2020-01-05

雖然很多人都知道油炸食品熱量高,容易長胖,但還是有很多人止不住的喜歡吃它,我就是其中之一,對我而言,沒有什麼是一份油炸小食解決不了的事,如果一份不夠,那就來兩份...

108買一根牛尾巴,25分鐘做一鍋,這才是大口吃肉大口喝酒,過癮

美食 2020-01-01

天冷很想吃一碗高能量的食物,牛尾是一種絕佳補品,吃起來要比牛肉細嫩。盼望已久的牛尾終於買回來了,快和我一起做吧。今天給大家分享一道好吃到會讓你吮指頭的山藥牛尾巴...

早上吃一條台山鹹肉粽子 上班精神滿滿 教你做正宗地道台山粽

美食 2019-12-26

台山粽子屬於廣府白粽一種,餡料比較特別。除了半肥豬肉、鹹蛋黃、花生仁、綠豆之外,還有放了一種用鹽醃過的「紅欖」學名:紅絲線,是一種香草中藥,具有清肺止咳,散瘀止...

上海媽媽教你「梅乾菜餅」家常做法,皮薄肉多,外脆里軟

美食 2019-12-25

梅乾菜是浙江地區的一道地道特色菜,無論是做成梅乾菜扣肉還是做成梅乾菜包子還是梅乾菜燒餅,都香氣撲鼻,讓人直咽口水,這款肉餅皮薄肉多,外脆里軟,靠梅乾菜與豬肉糜自...

怎樣炸魚外酥里嫩不回軟?大廚:教你調萬用脆漿粉,炸魚香酥美味

美食 2019-12-24

大家好,我是小林廚房的小林,過年的家庭宴席上怎能少得了魚,炸上一盤小魚絕對的深受大家的喜愛,吃一口外酥里嫩滿嘴留香,那我在家該怎樣做出不俗的炸魚呢?關鍵還是在「...

魚肉餡的餃子怎樣做好吃?教你小技巧,魚肉不腥味道鮮,汁水十足

美食 2019-12-22

本期導讀:冬至吃餃子,推薦拌這個餃子餡,比豬肉餡的香,比三鮮餡的還鮮轉眼間,冬至節氣就到了,冬至是二十四節氣中一個重要的節氣,自冬至起,白晝一天比一天長,陽氣回...

老母雞怎樣紅燒才軟爛?這一步不可少,掌握後,軟爛多汁又入味

美食 2019-12-21

對我而言,冬天就該大口吃肉才對,沒有脂肪,還怎麼抵禦寒冷?你們說是吧?冬天在我家的餐桌上,那是頓頓離不開肉,要問吃得最多的是哪一類肉,肯定非雞肉莫屬了,新鮮的雞...

零失敗的電飯煲手撕雞,好吃到流眼淚,下飯神菜!!!

美食 2019-12-20

不加一滴水!好吃到舔盤!!電飯煲鹽焗手撕雞!!電飯煲也可以做出超級好吃的美食哈!!簡單幾步就搞掂~適合懶人哦!叫外賣的時候特別喜歡吃鹽焗手撕雞~因為裡面的鹽焗味...

水煎包也能在家做,外面焦黃裡面暄軟,牛肉餡鮮香味美,超好吃

美食 2019-12-19

水煎包一種很常見的美食,最初是河南地區比較流行,現在很多的地方都很火,基本上小吃街,早點店裡都有賣。其實做法很簡單,掌握幾個要點,你也能做的很好吃。下面教你蕎麥...

誤認為是「龍蝦」,花250塊,買3斤回家,煮完一吃「驚喜滿滿」

美食 2019-12-16

路邊花250塊,買3斤琵琶蝦回家,煮完一吃比龍蝦螃蟹還香,大家好我是傻姐,生活中唯有美食和美景不可辜負,小編是煙臺人,最喜歡吃海鮮,從九月份開始各種蝦蟹肥美,我們家...

你知道有哪些常吃的海魚嗎?帶你認識7種常見的海魚,每種都好吃

美食 2019-12-16

大家好,我是沈小怡。每天,我會為你分享至少一篇烹飪技巧或探店心得,有眼光的你記得關注我,並且每天來看我喲。文∣落小雨上個月,我寫了一篇文章,介紹了一些菜市場和超...

12款經典炒菜醬汁配方做法 配料簡單,容易上手 關鍵味道不輸大廚

美食 2019-12-15

炒菜沒醬汁,味道打折扣!!!在日常生活中,我們總感覺大廚做的菜總是比我們好吃,秘訣到底是在哪裡呢?其實呢,炒菜好吃不僅是因為大廚們技術練的好,同時呢也是靠一些自由大...

包牛肉餃子時,直接拌餡就錯了,學會這樣調餡,鮮香不腥,真好吃

美食 2019-12-11

牛肉是低脂肪高蛋白的肉類,紅肉多,肥肉幾乎沒有,含有大量鐵元素,強壯骨骼營養豐富。最常見的做法就是西紅柿牛腩湯,牛肉丸子,醬牛肉,牛肉包子餃子等,牛肉餃子是我兒...

爆炒雞雜的第一步不是焯水!掌握這3點,雞雜的色香味不輸飯店

美食 2019-12-03

大家好,我是沈小怡。每天,我會為你分享至少一篇烹飪技巧或探店心得,有眼光的你記得關注我,並且每天來看我喲。我家有個內臟控,就是我家老龔。所有動物的心、肫、腸、肝...

蒸魚時,最忌直接加鹽,大廚教我1招,魚越蒸越鮮嫩,還沒有腥味

美食 2019-11-30

大家好,我是閱美食,冬天唯有被窩和美食不可辜負。食物講究色香味俱全,好吃的食物離不開煎炸蒸炒煮的烹飪,個人覺得最營養且最純正的口味做法必須是清蒸。雖然不是適合每...

燉魚湯,鯽魚不如這種魚,刺少肉多味道鮮,小朋友也能放心喝

美食 2019-11-30

一般燉魚湯,選鯽魚的比較多,燉出來的湯奶白奶白的,一看就很有營養,適合產婦和病人調養身體。鯽魚湯確實鮮美滋補,唯一的缺點就是鯽魚小刺太多,肉比較少,喝湯吃魚肉還...

分享幾道高難度菜譜,大廚們都可以來挑戰,秀廚藝的時候到了

美食 2019-11-25

芹菜炒肉製作步驟:1、五花肉洗淨切條狀,干辣椒切段,紅辣椒切片,姜切絲,芹菜摘好洗淨切段2、用鹽、料酒、澱粉、醬油把切好的肉醃製15分鐘3、燒熱鍋倒入食用油,爆香乾...

西芹炒蝦仁,教你炒出翠綠西芹(西芹正確處理方法),滑嫩蝦仁

美食 2019-11-24

西芹炒蝦仁是一道清淡的家常菜,只有西芹和蝦仁兩種食材。用食鹽和雞精做調料,做法簡單營養豐富,是一道低脂菜,深受食客喜愛。之前我也經常做這道菜,基本上都是把西芹摘...

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