黃酒的新闻資訊

劍拔弩張下的吃喝玩樂:清朝死刑犯人生的最後24小時

歷史 2020-01-04

本 文 約 5320 字閱 讀 需 要16 min清朝時,犯人犯罪後被關押在刑部大牢,大約是今人民大會堂南部附近區域。人民大會堂的位置在清朝時從北向南依次是鑾儀衛、太常寺(掌管...

如何將一塊豆腐變成毛豆腐,豆腐乳的詳細製作過程

美食 2019-12-24

引語:三叔非常會做飯,小時候沒少去三叔家蹭飯。即便在寒冷的冬天,也時常會端一碗濃稠的白米粥去三叔家討要兩塊他醃製的豆腐乳,別說三叔小氣,是這兩塊豆腐乳足夠下一碗...

吃魚去腥味,放醋是大忌,廚師教你1招,魚肉鮮嫩無腥味

美食 2019-10-19

在家裡烹飪魚,把魚清洗乾淨,然後去除魚腥味,有很多人在去除魚腥味的時候,會往魚身上均勻抹上一層醋,其實這樣做是大忌,廚師教你一招,製作出來的魚肉鮮嫩無腥味,效果...

原度酒、降度酒、低度酒:喝酒該挑哪個酒?華羅庚助力名酒降度數

美食 2019-09-25

題記:在漫長几千年的喝酒歷史中,都是原度酒,幾度到20幾度。高度白酒的時間沒多長,始於元朝,盛於清朝。上世紀七十創新了降度酒和低度酒,如今已經占有86%的市場份額,...

重慶榮昌,泡菜起「白花」怎麼辦?

美食 2019-09-18

泡菜起「白花」怎麼辦?我泡的泡菜,有一層白色的東西在上面,該怎麼辦?如果泡菜的湯汁依然清澈,只是上面浮有一層「白沫」或「白膜」,這是正常的。此時不要攪破白沫或白...

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